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Ricard es la marca de referencia para las bebidas alcohólicas con base de anís, la reputación de este pastís (licor elaborado a partir de la maceración de hierbas aromáticas), se basa en la calidad y variedad de sus ingredientes naturales y especiales. Su elaboración está sujeta a las normas más estrictas en cada etapa: a lo largo de todo el proceso de producción, cada botella de Ricard está sujeta a más de 50 controles de calidad.
De acuerdo con la receta original de Paul Ricard, el pastís Ricard debe servirse frio y diluido en una porción estándar de cinco a siete volúmenes de agua por uno de pastís; lo cual disminuye considerablemente la graduación alcohólica de la bebida. La receta única hace una combinación ideal con jarabes (como granada, menta, orgeat) o jugos de frutas (mango, fresa, arándano).
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