Centro jamón Bodega (gran rendimiento) (2,2 Kg)

El Jamón Bodega está finamente veteado por la grasa, dándole un bello aspecto marmóreo y proporcionándole gran jugosidad y una fina textura. La grasa, uno de los grandes secretos del jamón, es muy aromática y tan fluida que se funde en la boca inundando el paladar con un incomparable sabor, lleno de matices, intenso y prolongado.

La grasa del Jamón Reserva tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y, por tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre. Además, es rico en proteínas y contiene vitamina B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un alimento totalmente natural. Más de 36 meses de curación natural. Deshuesado envasado al vacío. Conservar en frío entre 4 y 10ºC. Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del Jamón Reserva Deshuesado es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.